Haringcocktail met appel

• Voorgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 aardappel, in de schil gekookt
• 4 nieuwe haringen, gefileerd en in reepjes van 1 cm gesneden
• 1 zure appel, in blokjes gesneden
• 1 sjalot, in ringen gesneden
• 2 zure augurkjes, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• zout en peper
• 0,5 krop sla, de blaadjes gewassen
• 1 eetlepel dille

Bereidingswijze

Schil de aardappel en snijd hem in blokjes. Meng de aardappelblokjes met de haring, de appel, de sjalot, de augurk, de olijfolie, het citroensap en wat zout en peper. Laat het mengsel 15 minuten staan. Verdeel de slablaadjes over 4 cocktailglazen. Verdeel het haringmengsel over de glazen en garneer de haringcocktail met de dille.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties