Gevulde pannenkoekjes

• Pannenkoeken recepten » Voorgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 mililiter melk
• 2 eieren
• 1-2 theelepls tomatenpuree
• 100 gram bloem
• zout en peper
• 2-3 eetlepels olie
• 1 rode paprika
• bindsla
• 200 gram kalkoenfilet
• eventueel kerrie
• 1 blikje tonijn (ca. 200 gram)
• 2 eetlepels slasaus

Bereidingswijze

Meng de melk, de eieren, de tomatenpuree en de bloem tot een glad beslag en breng op smaak met zout en peper. Verhit 1 eetlepel olie in porties in een pan met antiaanbaklaag. Bak uit het beslag na elkaar 4 dunne pannenkoeken. Was de paprika en snijd hem in dunne repen. Was de sla en snijd hem fijn. Dep het vlees droog en snijd het in reepjes. Braad de kalkoenfilet 3-4 minuten in 1-2 eetlepels hete olie. Breng op smaak met zout, peper en kerrie. Laat de tonijn uitlekken en verdeel hem in kleinere stukken. Roer hem door de slasaus en breng op smaak met zout en peper. Bestrijk de pannenkoeken met de tonijncrème. Verdeel de sla, de paprika en de kalkoenfilet erover. Rol ze op en halveer ze.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties