Gegratineerde mosselen

• Voorgerechten
• 6 porties uit Italie
• In 15 minuten klaar (Voorbereiden:15 minuten)
• Door stokpopje1
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kilo mosselen, bij voorkeur de grotere
• 1 prei, in ringen
• 0,5 winterwortel in plakjes
• selderij, handjevol
• 1 ui, gesnipperd
• zout
• peper
• roomboter
• 3 knoflook uit de pers
• 0,5 bosje basilicum
• zout
• peper
• 2 ons emmentaler
• 1 stokbrood

Bereidingswijze

Kook de mosselen in 2 glazen witte wijn op een bedje van de gesneden groente. Kook ze in 5 minuten gaar.
Maak intussen de knoflookboter door de ingrediënten te vermengen.
Laat de mosselen als ze gaar zijn afkoelen en haal dan de helft van de schelp eraf.

Doe 3/4 van de boter in een magnetronschaaltje en laat deze in 1 minuut op vol vermogen vloeibaar worden. Giet met een sauslepel de boter (een beetje) over de mossel in de schelp. Voeg als laatste de geraspte kaas over de mosselen. Zet ze 10 minuten in een oven op 200.
Zet de rest van de boter in een kommetje op tafel, naast het stokbrood. Lekker dippen!
Eet smakelijk.

Serveersuggesties

Stokbrood met een salade erbij en je hebt een complete heerlijke maaltijd.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter