Crostini met olijven en champignons

• Voorgerechten
• 4 porties uit Italie
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram (kastanje)champignons
• 1 eetlepel boter
• 1 knoflookteentje
• 2 theelepels gesnipperde verse of 0,5 theelepel gedroogde marjoraan
• zout
• peper
• 75 gram zwarte olijven zonder pit 2
• olijfolie extra vergine
• 12 sneetjes stokbrood of ciabatta

Bereidingswijze

Borstel de champignons schoon en snijd ze in stukjes. Pel de knoflook en hak ze fijn. Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en pak de champignons, de knoflook en de marjoraan ca. 3 minuten roer af en toe. Neem de pan van het vuur en breng de champignons op smaak met zout en peper. Pureer de olijven met de olijfolie in een blender. Rooster de broodjes lichtbruin. Besmeer het brood met de olijvenpasta en schep de champignons erover. Leg de crostini's op een schaal.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties