Chorizo aardappelsalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
De aardappels in blokken of stukken (niet te klein) snijden.
Erwtjes en/of maïs uit laten lekken.
De kwark mengen met mosterd, mayonaise en wat zout en peper.
De aardappelblokken in een schaal doen en het kwarkmengsel erdoor roeren. Dan appel, chorizo en erwten en/of maïs en de lente-uiringetjes toevoegen. Bestrooi met paprikapoeder.
Serveersuggesties
Lekker bij een koud buffet.
In Spanje wordt dit meestal als voorgerecht gegeven.
De tijd voor het koken van de aardappels is hier niet meegerekend, ik maak dit gerecht meestal als ik aardappels over heb. Chorizo kun je vervangen door restjes kip, vlees enz.
Gekookte aardappels gelden in bijna heel Spanje als groenten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Aardappeltortilla met rode ui in Voorgerechten