Champignon-pannenkoek

• Pannenkoeken recepten » Voorgerechten
• 4 porties uit Belgie - 493 calorieën per portie
• In 15 minuten klaar
• Door felixke1
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 60 gram bloem (tarwebloem)
• 1 ei
• 125 centiliter melk (halfvolle)
• 2 gram bakpoeder
• 250 gram champignons
• 5 sneedjes spek
• 2 uien
• 20 gram boter (bakboter)
• 2 deciliter room
• peper en zout
• selderijzout

Bereidingswijze

Voor het deeg de bloem mengen met het bakpoeder en het zout. Het losgeklopte ei en de melk toevoegen en tot een glad deeg roeren. Dunne pannenkooekjes bakken en warm houden. Het spek in dobbelsteentjes snijden. De ui schoonmaken en fijnsnijden. Het spek en de ui aan fruiten in wat boter. De champignons borstelen en in schijfjes snijden en eveneens aanfruiten in boter. Kruiden met een flinke snuif selderijzout en er het spek met de ui bijvoegen. alles laten stoven. De room toevoegen en laten indikken. Op smaak brengen met peper. Op elke pannenkoek een weinig vulsel scheppen en dubbel plooien of oprollen. Warm opdienen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter