Carpaccio krokantje
Ingrediënten
Bereidingswijze
Smeer de plakken wit brood in met de pesto en strooi er een beetje zeezout overheen.
Neem een klein hittebestendig bakje (bv. muffinvorm) en druk het witbrood er netjes in. Leg er een ander bakje boven op, zodat het goed blijft zitten.
Zet de bakjes ongeveer 8 minuten in de oven op 200 graden C.
Maak ondertussen de sla aan met de dressing.
Als de bakjes een beetje afgekoeld zijn, neem dan een heel klein beetje pesto voor het midden van het bord, zodat het bakje blijft staan.
Plaats het broodbakje erop en doe in het bakje wat van de aangemaakte sla.
Neem dun gesneden carpaccio en leg die rondom over de rand van het broodbakje heen.
Strooi rondom de pijnboompitten en geraspte kaas.
Serveersuggesties
Je kunt de aangemaakte sla ook nog varieren met wat andere ingredienten, zoals blokjes tomaat, komkommer e.d. Ook kun je varieren met het bakje, zoals kruidenboter of een lekkere olie i.p.v. pesto en dan goudbruin bakken. Je kunt het bakje gebruiken als nagerecht met suiker en kaneel, gevuld met een bolletje ijs.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Carpaccio met tomaatjes
Carpaccio met balsamicodressing
Voorgerecht van gerookte zalm en carpaccio
Carpaccio van champignons