Bladerdeegflapjes met spinazie en geitenkaas
Ingrediënten
Bereidingswijze
De spinazie goed wassen en in een pan met water in 5-10 minuten gaar
koken, zo nu en dan omscheppen.
De plakjes bladerdeeg uitspreiden en in 10 minuten laten ontdooien.
De spinazie goed laten uitlekken, fijnhakken en voorzichtig het
overtollige vocht eruit drukken en in een kom doen.
De kaas in kleine stukjes snijden.
In een kommetje het ei loskloppen.
De helft van het ei met de bloem, geitenkaas, wat peper en zout en
nootmuskaat door de spinazie roeren.
De oven voorverwarmen op 200 graden C.
Een bakplaat invetten.
De randen van elk plakje deeg met wat water bestrijken.
Van de deeglapjes driehoekige flapjes maken op de volgende manier:
op een helft (diagonaalsgewijs) van elk plakje wat spinaziemengsel scheppen en de andere helft eroverheen klappen.
De randen van het deeg goed aandrukken (evt. met een vork).
De flappen op de ingevette bakplaat leggen, met de rest van het ei
bestrijken en met paneermeel bestrooien.
De flapjes in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin bakken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Spinazie/geitenkaas taartje met pancetta in Voorgerechten
Loempia met geitenkaas en paprika in Voorgerechten
Torentje van mango en geitenkaas in Voorgerechten