Avocadosalade met gerookte forel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de ciabatta eerst in dikke plakken en dan in grote blokken (croutons).
Bedruppel ze met olijfolie en grill ze onder de hete grill (zo nu en dan even omschudden) in enkele minuten goudbruin. Of bak ze zachtjes in een koekenpan.
Laat ze uitdampen op keukenpapier. Verdeel de forels in ongelijke stukken. Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken en besprenkel met een beetje citroensap. Was en halveer de kerstomaatjes. Snijd de lente-ui in smalle ringetjes. Klop 1,5 eetlepel olijfolie met 1-2 theelepels citroensap en meng hier de lente-ui, de rucola en tomaatjes door. Voeg dan de stukjes forel, de avocado en de croutons toe en meng luchtig. Verdeel de salade over 2 borden, bestrooi met (versgemalen) peper en serveer.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
"Lasagna" van gerookte vis
Gerookte kipsalade met peer
Voorgerecht met gerookte pangasiusfilet
Gerookte kipfilet met cranberry´s
Gerookte kipfilet met tonijnsaus