Tonijn Amuse

• Tonijn recepten » Amuses
• 8 porties uit Frankrijk
• In 10 minuten klaar
• Door chasseur
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 blikje tonijn in eigen nat
• 2 ansjovisfilets
• 1 eetlepel kappertjes
• 2 eetlepels fritessaus (of mayonaise)
• 3 hardgekookte eieren
• slahart
• 1 sjalotje
• paar reepjes zongedroogde tomaat
• peper
• zout
• paprikapoeder
• plukjes peterselie

Bereidingswijze

Laat tonijn uitlekken en doe in een kleine kom van de keukenmachine. Voeg kappertjes, fritessaus en ansjovisfilets toe, maal tot mousse en maak op smaak. Sla, sjalot en tomaat in heel fijne reepjes snijden. Verdeel slamengsel over 6 à 8 amuseglaasjes en schep daar de tonijnmousse op. Maal nu de gepelde eieren fijn, verdeel over de tonijnmousse en garneer met paprikapoeder en peterselie.

Serveersuggesties

In de koelkast bewaard kun je deze amuse 1 dag ervoor al klaarmaken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter