Geflipte paling

• Amuses
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door rijn
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• klein stukje mierikswortel
• 2 a 3 eetlepels creme fraiche
• aantal druppels citroen of limoensap
• 100 gram paling

Bereidingswijze

Rasp een klein stuk van een mierikswortel. Meng dit met 2 a 3 eetlepels crème fraiche. Doe hier een aantal druppels citroensap of limoensap bij. Dit is alleen voor de mierikswortel. Het zuur van het sap zorgt ervoor dat de mierikswortel zijn scherpe smaak blijft behouden. Meng alles lekker flink door elkaar. Snijd 100 gram paling in gelijke stukken en leg deze op tapas-lepeltjes. Leg hierop in de lengte een streepje mierikswortel crème en lekker smullen maar.

Serveersuggesties

Serveren op tapasschaaltjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties