Amuse roquefortmousse

• Amuses
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 25 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 AMUSES - 4 AMUSELEPELS :
• 40 gram roquefort
• 2 eetlepels crème fraiche
• 1 bolletje gember
• 4 rechthoekige kaaskantjes

Bereidingswijze

Prak in een kom de roquefort fijn. Roer de crème fraiche erdoor. Wrijf het roquefortmengsel boven een andere kom door een zeef. Schep de roquefortmousse in een spuitzak. en laat hem 1 uur in de ijskast opstijven. Snijd van het gemberbolletje 4 dunne plakjes. Halveer de kaaskantjes in de lengte. Leg op elke lepel een kaaskantje. Spuit met 2/3 van de roquefortmousse een rozetje erop. Leg het andere kaaskantje erop. Spuit kleine toefjes roquefortmousse erop. Steek in elk toefje een gemberplakje.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties