Amuse gerookte eendenborstfilet

• Amuses
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 AMUSES - 4 AMUSELEPELS :
• 2 aardbeien
• 1 eetlepel olijflie
• 0,5 eetlepel azijn
• 0,5 theelepel vloeibare honing
• zout
• 0,25 krop frisée sla
• 4 plakjes gerookte eendenborstfilet

Bereidingswijze

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Prak 1 aardbei in een kommetje fijn. Roer er de olie, azijn en honing door. Breng het sausje op smaak met zout. Snijd de andere aardbei in 4 plakjes. Was 4 blaadjes sla en dep ze droog. Bestrijk de blaadjes sla met het aardbeiensausje. Leg op elke lepel een blaadje sla. Rol de plakjes eendenborstfilet op en leg ze schuin over de sla. Garneer met een plakje aardbei.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter