Aardappel-champignongratins

• Voorgerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door sanneb
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram vastkokend aardappels
• 100 milliliter slagroom
• 100 milliliter melk
• 1 liter melk
• 1 eierdooier
• 50 gram geraspte belegen kaas
• klein bosje verse bieslook
• 0,5 bakje champignons
• peper
• zout

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 175 graden C. Snijd de champignons in dunne plakjes. Schil de aardappels en snijd deze in dunne plakjes. Doe het water met een theelepel zout in de pan en kook de aardappelplakjes hierin 5 minuten voor. Giet de aardappelplakjes goed af. Meng in een kom de slagroom met de melk en de eidooier met een vork door elkaar. Voeg de kaas toe en knip boven de kom de bieslook fijn. Schep het om en breng dit op smaak met peper en zout. Verdeel de in plakjes gesneden champignons over de muffinvormpjes. Verdeel daar bovenop de aardappelplakjes en schenk het roommengsel er over heen. De muffins in het midden van de oven in ongeveer 30 minuten bakken. Haal de muffins uit de oven en laat ze afkoelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter