Zachte gekarameliseerde appeltaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Taartbodem:
Wrijf de bloem en de zachte boter tussen uw handen tot een berg kruimels die u snel met 1 eetlepel poedersuiker, een snufje zout en de melk tot een deeg kneedt. Laat het deeg afgedekt rusten in de koelkast.
De vulling:
Klop het ei en de eierdooiers, de suiker en een snufje zout met de mixer tot een schuimige massa, roer er de gezeefde bloem en de gesmolten,afgekoelde boter doorheen. Schil de appels,verwijder de klokhuizen en verdeel ze in vieren. Bereid de karamel door de suiker (129 gram) goudgeel te laten kleuren met de boter (60 gram) en een druppeltje water. Beboter en bestuif alleen de zijkanten van een geschulpte vorm met een diameter van 27 centimeter, schenk de karamel op de bodem, leg de appels erin (een enkele laag) en strooi er de chocoladeschilfers overheen. Schenk er vervolgens de zachte vulling op. Rol het taartdeeg uit tot 3 milimeter dikte en leg op de vulling, stop de randen goed in, zodat de hele vulling bedekt is. Plaats de vorm tenslotte ongeveer 50 minuten in de oven van 190 graden C. Neem de vorm uit de oven, leg er een groot bord op en draai de taart om.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Appeltaart met kokos in Taart en gebak
Snelle appeltaart in Taart en gebak
Appeltaart van de bakplaat in Taart en gebak