Wortelcake met noten en rozijnen
Ingrediënten
- Deze cake kunt u het beste een dag van tevoren bakken, dan kunnen alle smaken er goed intrekken.
-
- VOORBEREIDING: ± 30 min.
- BAKTIJD: ± 1 uur
- VOOR 12 PLAKKEN:
- paneermeel voor de bakvorm
- 100 gram zachte roomboter (en wat extra voor de bakvorm)
- 250 gram wortels
- 100 gram suiker
- 3 eieren
- 175 gram tarwebloem
- 3 theelepel bakpoeder
- 60 gram gewassen, uitgelekte rozijnen
- 60 gram gehakte, geroosterde hazelnoten
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 175° C. Een cakevorm (20 cm) invetten en bestrooien met paneermeel. De wortels schillen en fijnraspen.
De boter met de suiker tot crème roeren. De eieren er één voor één door roeren.
De bloem met het bakpoeder zeven en met de wortels door het eiermengsel roeren.
Ten slotte de rozijnen en de hazelnoten door het beslag roeren.
Het beslag in de vorm scheppen, gladstrijken en de cake onder in de oven ± 1 uur bakken.
Een paar minuten in de vorm laten afkoelen en dan op een rooster omkeren. Onder de vorm verder laten afkoelen, dan blijft de cake lekker smeuïg.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Appeltaart de luxe met noten
Feqqas Rbati
Bananenbroodcake