Tiramisú
Ingrediënten
- 4 eigelen (ik neem altijd gepastoriseerde omdat ze rauw zijn)
- 4 eetlepels suiker
- 0,5 liter ongeklopte slagroom
- 250 gram mascarpone
- lange vingers (in het italiaans savoiardi, bij de lidl kan je die kopen)
- koffie genoeg om de koekjes in te dopen)
- cacao
Bereidingswijze
Je mixt het eigeel met het suiker, dan doe je de room erbij en de mascarpone, goed en langzaam mixen, totdat je een mooie egale cremé hebt.
De koekjes in koffie dopen maar niet te lang!
Dan doe je in een mooie schaal eerst de koekjes dan een laag van de cremé en dan weer koekjes en cremé.
Doe dit totdat de ingredienten op zijn en als laatst mooi decoreren met cacao. Je kan het door een zeef doen dan komt het mooier!!!
In de koelkast tot het helemaal zacht is geworden en eet smakelijk!
Toen mijn oom het maakte, deed hij altijd op een bordje een portie voor mij apart, want ik vind het lekkerder voordat het de koelkast in gaat. Dan is het nog lekker knapperig!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
