Tea Brack

• Taart en gebak
• 8 porties uit Schotland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door carlotta
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram gedroogd fruit
• 300 milliliter heel erg sterke thee
• 225 gram zelfrijzend bakmeel
• 3 theelepels bakpoeder
• 4 theelepels speculaaskruiden
• zout
• nootmuskaat
• 2 kleine eieren
• 100 gram suiker

Bereidingswijze

Gedroogd fruit 1 nacht laten weken in de thee, dus minimaal 8 uur. Oven voorverwarmen tot 180 graden C. Eieren en zout met de mixer zo stijf mogelijk kloppen. Meel zeven en met de suiker, kruiden en bakpoeder mengen. Eieren door dit mengsel spatelen. Als het opgenomen is de thee met het fruit door het mengsel spatelen. Het taaie beslag in een cakeblik doen en in de voorverwarmde oven in ongeveer 5 kwartier gaar bakken. Baksel wordt behoorlijk bruin maar dat hoort zo.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter