Taart Appel uit Boedapest
Ingrediënten
Bereidingswijze
Doe in een kom de bloem, 75 gram suiker, snuifje zout en de boter. Snijd met twee messen de boter door de bloem zodat een kruimelig deeg ontstaat. Voeg de citroenrasp, zure room en 2 eidooiers, meng alles tot een soepel bal deeg onstaat. Laat het afgedekt ca. 30 min. rusten. Vet een springvorm in met boter en bestrooi met paneermeel. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in dunne schijfjes. Hak de walnoten grof. Verwarm de oven voor op 175 graden C. Bestuif het werkvlak met bloem. Rol de helft van het deeg uit tot potlood dikte en bekleed er de vorm. Bak de bodem in de oven ca. 10 min. Rol intussen de rest van het deeg uit en snijd bladeren en takken en steeltjes uit. Kerf de blaadjes in met botte kant ven het mes. Verdeel de appelplakjes dakpansgewijs op de taartbodem. Meng de rest van de suiker, kaneel, krenten en walnoten en strooi dit over de appels. Bedek dit met de deeg figuurtjes. Bestrijk het deeg met eiwit. Zet de taart in het midden van de oven en bak hem in ca. 25 min. goudbruin en gaar. Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Taart Appel uit Kostanje in Taart en gebak