Taart Appel met pompoen

• Taart en gebak
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 45 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 citroen geraspt
• 0,5 citroen sap
• 300 gram bloem
• 100 gram witte basterdsuiker
• 3 theelepels koekkruiden
• zout
• 200 gram koude boter, in stukjes
• 1 ei
• 350 gram pompoen
• 50 gram rozijnen
• 75 gram pecannoten
• 50 gram suiker
• 1 eidooier
• 4 goudrennetten

Bereidingswijze

Voorbereiden ca. 45 min.: Boven kom zeven, bloem, basterdsuiker en 1 theelepel koekkruiden. Met 2 messen er de boter doorsnijden met de geraspte citroenschil, ei toevoegen en kneden tot een soepel deeg. Dit in koelkast 30 min. laten rusten gewikkeld in plasticfolie. Intussen pompoen en appels schillen en het vruchtvlees in stukjes snijden. Vermengen met de suiker en 2 theelepels koekkruiden, rozijnen en citroensap en fijngehakte pecannoten. Bereiden ca. 1 uur.: Oven voorverwarmen op 175 graden C. 2/3 van het deeg uitrollen tot een lap om de met boter ingesmeerde springvorm (22 cm) te bekleden. De vulling erin scheppen. Rest van het deeg uitrollen en in vierkantjes snijden en op de vulling schikken als een patroon van een dambord. Bovenkant insmeren met losgeklopt ei. Taart in het midden van de oven bakken in ca. 45-60 min.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter