Taart Aardbeien met amandelspijs
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiden : ca. 1,15 uur:
Aardbeien wassen en kroontjes verwijderen, grote halveren. Enkele muntblaadjes apart houden voor garnering en de rest fijnkippen. In een kom de aardbeien omscheppen met sinaasappelsap, 1 eetlepel poedersuiker, munt en sinaasappelrasp. Kom ca. 1 uur laten staan af en toe omscheppen.
Bereiden: ca. 55 min.:
Bladerdeeg in 5 min. laten ontdooien. Springvorm 24 cm invetten. Oven voorverwarmen op 200 graden C. Aanrecht bestuiven met bloem. Bladerdeeg op elkaar erop leggen en uit rollen tot een lap 3 cm groter dan de vorm. Paneermeel in de vorm strooien en vorm bekleden met bladerdeeg en een opstaande kant vormen. Bladerdeeg hier en daar met een vork inprikken. Amandelspijs er boven verkruimelen. Boven 2 kommen de eieren splitsen in kom dooiers met 3 eetlepels suiker en creme fraiche loskloppen. Vlak voor het einde baktijd de eiwitten met rest van de poedersuiker stijf kloppen. Dooiermengsel op de taartbodem gieten en de taart in het midden van de oven in ca. 30 min. goudbruin bakken. Taart uit de oven nemen en de oven op de hoogste stand zetten. Aardbeien in een zeef laten uitlekken en over de bovenkant van de taart verdelen. Eiwit schuim in pieken over de taart de verdelen. Taart nog ca. 5 min. in de oven plaatsen en bakken totdat het eiwit bruin begint te kleuren. Garneren met blaadjes munt.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Paassoufle
Taart Appel uit Zweden
Taart Aardbeien met poedersuiker