Strawberry-Cheese cake

• Taart en gebak
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door azuro
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 150 gram cake
• 150 gram boter
• 60 gram fijne tafelsuiker
• 60 gram hazelnoten
• 1 groot ei
• 140 gram bloem
• 1 zakje bakpoeder
• 1 afgestreken eetlepel gemalen kaneel
• snufje zout
• 1 flesje vanille-extract
• VOOR DE VULLING:
• 900 gram monchou
• 200 gram fijne tafelsuiker
• 40 gram maïzena
• 2,5 deciliter crème fraîche
• 5 middelgrote eieren
• 3 eetlepels citroensap
• VOOR DE AARDBEIENSAUS:
• 300 gram aardbeien
• 60 gram fijne tafelsuiker
• 2 eetlepels grand marnier
• GARNERING:
• enkele blaadjes verse munt

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 graden C. Verkruimel de cake en meng alle ingrediënten voor de bodem erdoor. Druk het deeg in een siliconen taartvorm. (Heb je deze niet, dan een ingevette taartvorm) Roer de monchou zacht en meng hem met alle ingrediënten voor de vulling. Schep de vulling op de cake in de vorm en bak de taart in 50 minuten gaar in het midden van de oven. Laat de taart in de oven afkoelen met de deur op een kier. Leg een bord op de taart en draai de vorm om. Leg vervolgens een mooi bord op de taart om hem nogmaals om te keren zodat de taart afgewerkt kan worden. Topping: Pureer de aardbeien en meng er suiker en likeur door. Schep de aardbeiensaus op de taart, zodat hij er mooi vanaf drupt. garneer af met wat verse blaadjes munt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter