Spekkoek

• Spekkoek recepten » Taart en gebak
• 8 porties uit Indonesie
• In 2 uur klaar
• Door co
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 15 eieren, middelgroot
• 1,5 pond roomboter
• 4 ons basterd suiker wit
• 0,5 pond meel (kristalbloem)
• 2 theelepels kaneel
• 1 theelepel foelie
• 0,5 theelepel kruidnagel
• 1 theelepel cardamon
• 2 zakjes vanillesuiker

Bereidingswijze

Eigeel apart kloppen tot het wilt ziet. Boter met suiker goed kloppen tot wit wordt, romig en zacht dus, met mespuntje zout. Eiwit (van 8 eieren) apart kloppen tot stijf. Boter en suiker bij eigeel voegen (roeren). Meel zeven en lepelsgewijs bij eigeel, welke je reeds met boter en suiker hebt geklopt, voegen. Lepelsgewijs eiwit daar weer bij voegen. Beslag splitsen in twee kommen. In de ene helft het kruidenmengel voegen. Onder een voorverwarmde grill in bakblikken laag voor laag bakken. Beginnen met een witte laag.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter