Speculaastaart met amandelspijs, abrikozenjam en peren
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm alvast de oven voor op 160 °C. Schil daarna de peren, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Wrijf dan de peren in met citroensap om verkleuring te voorkomen. Het geeft de peren ook een frisse smaaak. Klop vervolgens in een kom de boter met de amandelspijs met de handmixer tot een romige massa (kan ook in een keukenmachine). Klop eerst een voor een de eieren erdoor en voeg dan al kloppend de bloem (het liefst gezeefd), de speculaaskruiden, een mespunt zout en de abrikozenjam toe. Klop dit alles tot een mooi beslag. Vet een vorm in met wat boter en schep hierin het beslag. Leg de peren er in een cirkel in, met de bolle kant naar boven en de smalle kant naar het midden. Zet daarna de vorm op een rooster in het midden van de oven en bak de taart in ca. 50 minuten goudbruin en gaar. Laat de taart in de vorm afkoelen.
Serveersuggesties
Serveer er een bolletje vanilleijs bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Peren-amandeltaart
Perentaartjes
Peters appeltaart met amandelspijs en abrikozenjam
Taart Appel oogappel