Sinaasappelkwarktaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vet een springvorm in van 24 cm doorsnede, Klop 100 gram boter en 75 gram suiker tot een crème. Roer de eieren, de bloem en het bakpoeder erdoorheen. Verdeel het deeg in de springvorm. Bak de taartbodem ca 20 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Laat de bodem afkoelen in de vorm. Boen 1 sinaasappel goed onder heet water schoon. Rasp de schil eraf. Pers de sinaasappel uit. Laat 6 blaadjes gelatine weken in koud water. Roer het rasp van de sinaasappel en het sap door de kwark. Breng op smaak met suiker. Druk de gelatine uit. Los de gelatine op in een pan boven een zeer laag vuur en roer er een beetje kwark doorheen,roer het mengsel daarna door de rest van de kwark. Klop 150 mililiter slagroom stijf en spatel hem door de kwark. Bestrijk de taartbodem met het mengsel. Zet de taartbodem tenminste 4 uur in de koelkast.
Laat 2 blaadjes gelatine weken in koud water. Schil 1 sinaasappel, verwijder ook de witte huid en snijd hem in dunne schijfjes. Pers 1 of 2 sinaasappels uit. Verwarm 100 mililiter sap en los de gelatine erinop. Giet het mengsel over de taart. Leg de schijfjes sinaasappel eroverheen. Laat de gelei stijf worden. Rooster het amandelschaafsel in een droge pan. Klop 100 mililiter slagroom stijf. Garneer de taart met het amandelschaafsel en de slagroom.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
