Roti cocos (gestoomde cake)

• Taart en gebak
• 4 porties uit Indonesie
• In 1 uur klaar
• Door janetta
• 4 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 150 gram cacao (voor chocolade smaak)
• 300 gram zelfrijzend bakmeel
• 8 eieren (klasse 2)
• 1 blikje (200 mililiter) 7-up
• 500 gram basterdsuiker
• 2 zakjes vanille suiker
• 1 theelepel zout

Bereidingswijze

De eieren, basterdsuiker, vanille suiker en zout een half uur mixen(elektrisch), daarna deze massa in tweeën delen. Een deel beslag voor de vanille smaak met 225 gram bloem omscheppen met pollepel en daarna met ongeveer de helft van de 7-up en de andere voor de chocoladesmaak de cacao en de laatste deel van de bloem met een zeef en met pollepel omscheppen en daarna met de rest van de 7-up. Doe dit beslag bij de andere helft (vanillesmaak) in het midden gieten en deksel erop. En daarna 22 minuten in de magnetron (op volle toeren). Haal onmiddelijk zodra het klaar is de deksel eraf en uit de magnetron. En snijd de randen met een mes van de kom af en zet het op zijn kop op een schaal en aluminiumpapier en zet dit met een zak omheen om warm te houden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Waarom schrijf je "cocos" i.p.v. "kukus". Cocos is een ingrediënt dat niet in deze koek zit. "Kukus" betekent gestoomd van het woord "kukusan" wat (rijst)stomer betekent.
  judith gaf dit recept 2 sterren