Rabarbermuffins
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 200 graden C. Hak de walnoten grof. Doe 250 gram basterdsuiker, de olie, het ei, de vanille en de karnemelk in een grote kom en meng goed. Schep er vervolgens de rabarber en 75 gram van de gehakte walnoten door. Strooi er de bloem, het bakpoeder, de dubbelkoolzure soda en havermout over. Spatel alles luchtig en snel door elkaar (het beslag mag een beetje rommelig blijven (als je te lang roert, rijzen de muffins niet goed) en vul hiermee de holletjes van het muffinblik. Hak de rest van de walnoten wat fijner en meng ze met de resterende basterdsuiker en de kaneel. Strooi dit mengsel gelijkmatig uit over de muffins. Bak ze in 20 - 25 minuten gaar. Eet ze niet gloeiend heet maar wel warm. Als je ze langer wilt bewaren, vries ze dan in en warm ze voor je ze eet nog even op in de oven.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
