Perzik-yoghurttaart
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 100 gram suiker
- 125 gram koude + een beetje boter
- 3 eieren
- zout
- 1 blik perziken (720 mililiter)
- 400 mililiter volle yoghurt
- geraspte schil van 0,5 biologische citroen
- 1 pakje vanillepuddingpoeder (om te koken voor 500 mililiter melk)
- 30 gram abrikozenconfiuur
Bereidingswijze
Kneed de bloem, 75 gram suiker, 125 gram boter in stukjes, 1 ei, wat zout en 1-2 eetlepels water tot een glad deeg. Vet een springvorm (26 cm doorsnede) in. Rol het deeg uit (ca. 30 cm doorsnede) en bekleed de springorm ermee. Prik de bodem een paar keer in met een vork. Zet de bodem 30 minuten in de koelkast. Bak de taarbodem ca. 15 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C.
Giet de perziken af. Roer de yoghurt, 25 gram suiker, de citroenrasp, 2 eieren en het puddingpoeder samen los. Beleg de taartbodem met de perziken en schenk het yoghurtmengsel eroverheen. Bak de taart 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Verwarm de jam en strijk hem over de perziken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Yoghurttaart met sinaasappel en mandarijn
Aardbeien-yoghurttaart
Yoghurttaart met abrikozen