Perentaart

• Perentaart recepten » Taart en gebak
• 12 porties uit Zwitserland
• In 1 uur klaar
• Door sabrina
• 10 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 4 eieren
• snufje zout
• 100 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• citroenaroma
• 50 gram gesmolten boter
• 200 gram bloem
• 0,5 theelepel bakpoeder
• 3 rijpe peren
• 0,5 citroen
• poedersuiker

Bereidingswijze

Verwarm de over voor op 175 graden C. Vet een bakvorm van doorsnede 24 in met boter. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf en daarna apart de eierdooiers met de suiker, vanillesuiker en citroenaroma tot een schuimige massa. Leg de eiwitten op het schuimige dooiermengsel. Voeg de afgekoelde boter toe en spatel de bloem, bakpoeder en nog een snufje zout er geleidelijk doorheen. Giet het deeg in de beboterde bakvorm en leg hierin de geschilde en in vieren gesneden peren met de bolle kant naar boven. Besprenkel de peren met het sap van de halve citroen en strooi er poeder suiker over. Bak de taart op het rooster in het midden van de oven in 60 minuten goudbruin.

Serveersuggesties

Serveer met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom. Is warm natuurlijk wel het lekkerst maar pas op, de peer blijft lang heet.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Goed recept, peren zakken niet weg in beslag.
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
• Erg makkelijk en lekker!
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter