Peren-amandeltaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Klop 1/2 ei los en roer de amandelspijs erdoor totdat een gladde massa ontstaat. Mengsel even op kamertemperatuur bewaren.
Snijd de koude boter in blokjes en doe in een kom. Meng de appeltaartmix met de boter, 3/4 losgeklopt ei en de speculaaskruiden en kneed totdat er een glad deeg ontstaat. Even in de koelkast laten rusten.
Schil de peren en de appel en snijd in plakjes. Voeg ongeveer 2 eetlepels gram suiker en 2 theelepels kaneel toe en schep goed om.
Vet een ronde taartvorm in met boter en bestrooi met paneermeel. Draai de taartvorm een paar keer rond zodat de gehele binnenkant is bekleed met paneermeel.
Bestrooi het aanrechtblad met bloem en rol het deeg uit. Steek met de taartvormbodem een ronde bodem van ongeveer 0,5 cm uit en leg deze in de taartvorm.
Verdeel de amandelspijs gelijkmatig over de bodem.
Bekleed de zijranden van de bakvorm met deeg en vul de vorm met de peren.
Dek de taart volledig af met het overgebleven deeg door daar, net als bij de bodem, een ronde schijf van oneveer 0,5 cm van te maken.
Bestrijk de taart met het losgeklopt ei en bestrooi met de geschaafde amandelen.
Bak hem in ongeveer 1 uur gaar.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Amandel-cake met peren
Peren chocolade cake
Peren-choco-crumble
Peren-chocoladetaart met schuim