Oud Hollandse appeltaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Meng in een kom de bloem, de basterdsuiker en wat zout.
Snijd de boter in stukjes, schep ze door het bloemmengsel en snijd ze met 2 messen klein. Voeg de eidooier toe en kneed alles met een koele hand tot een soepele deegbal. Vet een springvorm 24 cm doorsnede in met boter bestuif met wat bloem en druk 2/3 van het deeg hierin uit. Zet de springvorm en het resterende deeg in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Breng in een steelpan de rozijnen met het sinaasappelsap aan de kook, laat ca 5 minuten pruttelen en het vocht verdampen.
Meng de appels, de rozijnen, custard, kaneel, suiker en citroensap en verdeel de vulling over de taarbodem. Rol de rest van het deeg uit en snijd het in repen van 1 cm breed uit,en leg die in ruitpatroon over de vulling, druk goed tegen de randen aan.
Schuif de taart één richel onder het midden van de oven en bak hem in 45 minuten goudbruin. Neem hem uit de oven en bestrijk hem direct met de jam.
Laat de taart 10 minuten in de vorm afkoelen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
-
Ik heb deze taart gebakken voor Spanjaarden die in ons huis hebben gezeten, we doen aan huizenruil, en ze vonden hem lekkerder dan degene die ze in de restaurants hadden gegeten! Nu moet ik hem zelf ook maar bakken :)
Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
Laat uw reactie achter
Snelle appeltaart
Hollandse appeltaart
Appeltaart