Opgerolde cake met slagroom
Ingrediënten
Bereidingswijze
De eieren scheiden. Zorg ervoor dat er geen eidooier tussen het eiwit komt en dat je de eiwitten in een schone niet vette kom opvangt.
De eiwitten stijf kloppen met mixer en suiker in scheuten toevoegen.
Pas als de suiker goed is opgenomen, dan pas de volgende scheut suiker. Daarna een voor een de dooiers toevoegen.
Daarna de melk en beetje bij beetje meel toevoegen. Nu niet meer mixen, maar met spatel omscheppen.
Bekleed je bakplaat met bakpapier en schep het beslag hierop. Strijk het een beetje uit tot een grote lap. Bak dit in 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius.
Haal de cake uit de oven en bestrooi dit met suiker. Leg hier een grote vel bakpapier op en keer het geheel snel om.
Verwijder nu de eerste laag bakpapier en snijd de lelijke en donkere randen weg. Rol nu de nog hete cake losjes op en laat het afkoelen. Klop intussen je slagroom stijf. Rol nu de afgekoelde cake weer open en bestrijk het geheel met jam en daarna slagroom.
Rol de cake weer op en laat je cake even opstijven in de koelkast. Met een scherpe kartelmes snijden en smullen maar.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
Chocolade kersencake
Mini gebakje met ananas
Monchoutaart met cakebodem