Merinque appeltaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vet een springvorm (26 cm doorsnede, ca. 8 cm hoog) in en bestuif hem met bloem. Schil de appels, snijd ze in vieren, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne partjes. Bedruppel de appelpartjes met het citroensap. Splits 3 eieren. Klop de boter, 175 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker en 1 snufje zout romig. Klop 2 eieren en 3 eidooiers er een voor een door. Meng de bloem met het bakpoeder en roer het afwisselend met de slagroom kort door het beslag. Strijk het beslag in de vorm. Verdeel de appels eroverheen. Bak de appeltaart ca 30 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C.
Klop voor de merinque 3 eiwitten en 1 snufje zout stijf en voeg tijdens het kloppen geleidelijk 150 gram suiker en 1 zakje vanillesuiker toe. Spatel de gemalen amandelen erdoor. Haal de taart uit de oven en strijk de eiwitten er luchtig overheen. Bestrooi met gehakte amandelen. Laat de taart ca 20 minuten verder bakken op dezelfde temperatuur. Laat hem afkoelen. Hak de chocolade, doe hem in een diepvrieszakje en laat hem in heet (niet kokend) water smelten. Snijd aan de onderkant een klein puntje af. Spuit de chocolade in strepen over de taart en laat hem stollen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Snelle appeltaart
Slanke cheesecake met merinque
Appeltaart met vanilleroom
Appeltaart