Kwarktaart met rode bessen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vet een springvorm (doorsnede 26 cm en 8 cm hoog) in.
Kneed de bloem, het bakpoeder, 75 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, een snufje zout en 125 gram boter met de deeghaken van de mixer en daarna kort met de handen tot een kruimeldeeg. Zet ca. 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175 graden celsius. Was de bessen en ris ze van de steeltjes. Splits 2 eieren. Klop 125 gram boter, 100 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker en een snufje zout tot een romig mengsel. Roer 2 eidooiers en 3 eieren er een voor een doorheen.
Roer de kwark en het griesmeelpuddingpoeder doorheen. Klop 2 eiwitten stijf en voeg daarbij geleidelijk 50 gram suiker toe. Spatel het eiwit door het kwarkmengsel. Spatel de bessen er doorheen. Strijk het beslag over de bodem in de springvorm.
Bak de taart 35-45 minuten in de oven. Smelt 75 gram boter in een kleine pan en voeg de honing en 75 gram suiker toe. Breng al roerende kort aan de kook. Roer de melk en daarna het amandelschaafsel erdoor. Laat het mengsel ca 10 minuten afkoelen. Neem de taart uit de oven, verdeel het amandelmengsel over de taart en bak nog 25-35 minuten verder. Laat de taart in de vorm afkoelen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Perentaartjes met rode bessen
Muffins met blauwe bessen en slagroom
Rode bessentaart
Mango Kwarktaart
Yoghurt-schepgebak