Kruisbessentaart

Ingrediënten

+ -
print

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

  • Taartvorm
  • Oven

Bereidingswijze

  1. Doe de in een kom en maak in het midden van de een kuiltje.
  2. Leg de , , , citroenrasp, en in het kuiltje en kneed alles met één hand snel tot een glad deeg.
  3. Laat het deeg gerold in plasticfolie 1 uur in de koelkast rusten.
  4. Rol het deeg uit tot een cirkel van 30 centimeter doorsnede en bekleed hiermee een met bestrooide ingevette taartvorm van 24 centimeter doorsnede.
  5. Prik de deegbodem met een vork regelmatig in en bak hem 8 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
  6. Laat de bodem afkoelen.
  7. Weeg de en klop ze stijf met hetzelfde gewicht aan .
  8. Klop als laatste de maïzena erdoor.
  9. Schep de helft van het eiwit op de deegbodem en verdeel daarover de bessen.
  10. Strijk de rest van de op het fruit en bak de taart zolang in de oven tot de bovenkant van het eiwit licht gekleurd en iets krokant is.
25
25
25

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
  • suiker en poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • eidooiers en eiwitten is niet geschikt voor een ei-intollerantie
  • boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • zout past niet in een zoutarm dieet.
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (4)

Kruisbessentaart heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.5 / 10 in 4 recensies
RESET

De taart zag er in eerste instantie goed uit. Maar bij het aansnijden was de bodem niet gaar. Ik vond de aangegeven 8 min. voor de bodem wel kort. Ik heb de taart nog even in de oven gezet maar helema... Lees reactie
Slamat 5 juli 2014
Ik heb vandaag rode kruisbessen geplukt in de tuin van mijn zoon. Eerst Jam gemaakt en van de overige bessen wil ik de taart maken. Lijkt me een erg lekker recept.
Slamat 29 juni 2014
Ik moet nog gaan bakken, maar mij lijkt het best lekker!
Malou 27 juli 2013
Ik maakt de taart in een maand nu voor de 5 de keer. Zegt denk ik genoeg. Cognac laat ik achterwege. Het deeg is heerlijk, fris, niet te zoet en op zicht al heel lekker.
Michelle 21 augustus 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
4079 kcal
203%4079 kcal
Vetten
316 g.
451%316 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
0%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
0%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
367 g.
141%367 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
125 g.
138%125 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Kruisbessentaart