Kruimelkwarktaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vet een springvorm in (26 cm doorsnede ca 8 cm hoog).
Meng de bloem, 150 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker een snufje zout, 175 gram boter in stukjes en 1 ei. Kneed alles eerst met de deeghaken van de mixer en vervolgens met de handen tot kruimels. Druk ruim de helft van de kruimels in de vorm en zet 30 minuten in de koelkast.
Laat op laag vuur 100 gram boter smelten. Roer 200 gram suiker en 1 zakje vanillesuiker door de kwark. Roer er achtereenvolgens 4 eieren, de slagroom, de vloeibare boter, de geraspte citroenschil en de custard door. Roer alles goed glad en klontvrij. Verdeel 300 gram pruimenjam over de bodem. Laat daarbij langs de rand ca. 1/2 cm vrij. Strijk het kwarkmengsel in de vorm. Bak ca 30 minuten onder in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Verdeel de rest van de kruimels eroverheen en bak nog 30 minuten.
Laat de taart in een uitgeschakelde oven met geopende deur 10 minuten rusten. Laat vervolgens afkoelen en zet hem een nacht in de koelkast, versier voor het opdienen de taart.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
