Kruidkoek met amandelen, vijgen en dadels

• Kruidkoek recepten » Taart en gebak
• 12 porties uit Nederland
• In 1 uur en 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels koekkruiden
• 300 gram bloem (gezeefd)
• 3 eetlepels fijngehakte amandelen
• 5 gedroogde vijgen, aan stukjes
• 5 ontpitte dadels in stukjes
• 1 zakje bakpoeder + 1 theelepel
• 225 gram donkere basterdsuiker
• 1 theelepel zout
• 1 ei
• 250 milliliter melk

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet een cakeblik in en bestrooi met wat bloem. Meng in een kom alle droge ingrediënten. Breek het ei erboven en voeg de melk toe. Klop het mengsel glad met een garde. Schep het beslag in de vorm. Bak de kruidkoek in het midden van de oven in 1 uur bruin en gaar. Laat de kruidkoek 10 minuten in de vorm afkoelen, verwijder de vorm en laat verder op een taartrooster verder afkoelen. Pak de kruidkoek goed in alluminiumfolie. Deze kun je dan prima een paar dagen bewaren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties