Kruidige koekjes

• Taart en gebak
• 6 porties uit Thailand
• In 50 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 175 gram boter, plus extra om mee in te vetten
• 175 gram basterdsuiker
• 225 gram bloem
• snufje zout
• 1/2 theelepel zuiveringszout
• 1 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel gemalen koriander
• 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 2 eetlepels donkere rum

Bereidingswijze

Vet 2 bakplaten met een beetje boter. Klop de boter en de suiker in een kom tot een licht en luchtig mengsel. Zeef de bloem, de 2 soorten zout en alle specerijen boven het boter suikermengsel en roer alles goed door elkaar. Roer de rum door het romige mengsel. Leg met behulp van 2 theelepels 12 bergjes op de bakplaten, op enige afstand van elkaar, zodat ze kunnen uitzetten tijdens het bakproces. Strijk de bovenkant iets glad met de bolle kant van een lepel. Bak de koekjes in 12 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden C. goudbruin. Laat de koekjes op een rooster afkoelen en knapperig worden voor u ze serveert.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties