Krieken-vlaai
Ingrediënten
- voor de krieken:
- 40 gram maïszetmeel
- 100 gram suiker
- bokaal krieken van 670 gram met 300 milliliter sap
- voor het deeg:
- 500 gram bloem
- 225 milliliter water
- 40 gram gist
- een half eitje
- 100 gram suiker
- 200 gram boter
- een snufje zout
Bereidingswijze
Giet de krieken af en doe ze in een steelpannetje.
Doe de suiker en het maïszetmeel bij het sap, roer goed door en giet mee in het pannetje.
Warm dit op, tot het een beetje indikt.
Giet in een diep bord om af te koelen.
Leg de bloem op het aanrecht en maak een putje.
Los de gist op in lauw water.
Doe het half eitje en de suiker in het kuiltje en het zout op de rand van de bloem.
Doe de boter in blokjes erbij.
Giet beetje bij beetje het water met gist bij het deeg terwijl je kneedt.
Kneed het deeg gedurende 10 minuten tot het glad is en gebruik extra bloem tegen aankleven.
Laat het deeg een half uur rusten met een handdoek op.
Verdeel het deeg in 2 delen en gebruik 1 deel.
Doe extra bloem op het deeg en de deegrol en rol het deeg goed plat.
Leg het deeg in de vorm en snijd het overschot langs de randen weg.
Giet de afgekoelde krieken op het deeg.
Snijd het overschot van het deeg in reepjes en leg ze gekruist op de bovenkant.
Doe de taart in een voorverwarmde oven van 220°C gedurende 20 à 25 minuten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zachte cake-taart met krieken
Monchou taart
Droge vlaai
Monchou taart
Luikse vlaai