Koffietulband
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 graden C. Zorg dat alle ingredienten op kamertemperatuur zijn. Klop met een mixer de boter met de basterdsuiker en een mespunt zout licht en luchtig. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Mix de oploskoffie erdoor. Zeef de bloem met de bakpoeder en klop het luchtig door het beslag. Roer op het laatste moment de melk erdoor. Schep het beslag in de vorm. Zet deze in het midden van de oven en bak in 40-45 minuten goudbruin en gaar. Neem uit de oven en laat 15 minuten rusten. Leg een bord omgekeerd op de tulband en keer deze om zodat de cake uit de vorm komt. Laat volledig afkoelen. Mix de mascarpone met de espresso of sterke koffie, de kaneel en de poedersuiker. Snijd de cake horizontaal door midden. Verdeel de mascarpone over de onderste helft en zet de bovenkant er weer op. Bestrooi met poedersuiker.
Serveersuggesties
Heerlijk. Ook smakelijk met een koffietje erbij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
