Kersenkoek
Ingrediënten
Bereidingswijze
Splits de eieren. Roer de boter met de eierdooiers romig in een kom. Zeef er de basterdsuiker, cacao en kaneel bovenop. Voeg de geraspte citroenschil toe en roer dit alles door elkaar. Meng de melk of kersensap en de kirsch of rum door de kruimels en roer dit door de massa. Klop het eiwit heel stijf en schep het met een metalen lepel door de massa. Doe de massa in een ingevette en met paneermeel bestrooide vorm. Zet de vorm op een rooster midden in een voorverwarmde oven van 200 graden C. Bak de koek 10 minuten. "Koel" de oven dan tot 180 graden celsius en laat de koek nog 50 minuten bakken. Even in de vorm laten afkoelen om de koek stevig te laten worden, dan met een mes aan alle kanten losmaken en voorzichtig uit de vorm halen. De koek wordt warm of koud gegeten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
