Kaneelrolletjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zeef de bloem en het zout boven een kom en roer de gist erdoor. Kneed de boter met de vingertoppen door de bloem tot het op broodkruim lijkt. Voeg het ei en de melk erbij en kneed tot het zacht is. (voeg eventueel nog wat suiker toe voor een zoeter deeg). Doe het deeg in een ingevette kom en laat afgedekt 40 minuten rijzen op een warme plaats, tot het volume is verdubbeld. Kneed het deeg 2 minuten en rol het uit tot een rechthoek (30x24 centimeter). Roer voor de vulling de boter, kaneel en bruine suiker tot een luchtig mengsel. Verdeel dit over het deeg maar laat van de rand 2,5 centimeter vrij. Bestrooi met de rozijnen. Rol het deeg op zoals een rolcake. Snijd het in 10 á 12 sneetjes en leg die op een ingevet bakblik. Dek af en laat nog 30 minuten rusten. Bak de sneetjes 20 á 30 minuten op 190 graden C. of tot ze mooi gerezen en goudbruin zijn. Bestrijk ze met ahornsiroop en laat afkoelen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
