Kaneel-amandelkoek
Ingrediënten
Bereidingswijze
De gist in een kom brokkelen en met de melk gladroeren.
De bloem met de kaneel zeven en met de boter, het ei en de suiker in de kom van de keukenmachine doen. De gistmelk toevoegen en alles tot een glad, soepel deeg kneden.
Een bakvorm (± 30 x 20 cm) invetten, het deeg erin doen en in de vorm platdrukken.
Het deeg afgedekt met een vochtige doek ± 30 min. op een warme plaats laten rijzen.
De oven voorverwarmen op 200°C.
Met de steel van een lepel of met de vingers ± 2 cm van elkaar diepe gaten in het deeg drukken. Deze gaten vullen met kleine volkjes boter.
De slagroom en 50 gram suiker in een pannetje aan de kook brengen. Over de koek druppelen.
De overige 25 gram suiker met de amandelen en de kaneel vermengen en de koek hiermee bestrooien.
De koek onder in de oven ± 20 min. bakken. Op een rooster laten afkoelen.
Als u de koek wilt bewaren, deze invriezen als hij nog lauw is, want de koek droogt snel uit.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Amandelkoek
Amandelkoek met port en pruimen
Appelcake met suiker en kaneel
Appelbollen