Herfstcake

• Taart en gebak
• 8 porties uit Nederland
• In 1 uur en 45 minuten klaar
• Door daffodil
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 150 gram zelfrijzend bakmeel
• 100 gram gepelde en stukgeslagen walnoten
• 10 bitterkoekjes
• 0,5 deciliter amaretto of amandellikeur
• 150 gram zachte boter
• 150 gram basterdsuiker
• 3 eieren
• poedersuiker (garnering)
• 1 theelepel kaneel
• mespuntje zout
• springvorm 24 cm
• sateprikker
• 2 peren

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden C. Breek de koekjes in stukjes, doe ze in de kom en schenk de likeur erover. Laat ze lekker intrekken. Mix in de kom de boter met de suiker. Voeg de eieren een voor een toe. Zeef de bloem en meng het door het beslag heen met een mespuntje zout en de theelepels kaneel. Schil de peren en snijd ze in blokjes. Schep de peren en koekstukjes door het beslag. Doe het geheel in de ingevette springvorm en verdeel de noten erover. Je kunt er ook voor kiezen de noten door het beslag te mengen. Bak de cake in 85 minuten middenin de oven gaar. Prik met de sateprikker om te kijken of de cake gaar is. Snijd de cake in punten en garneer met poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter