Gevulde sinterklaaskoekjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 180 graden C. Meng de bloem en het bakpoeder en zeef het geheel in een mengkom. Voeg de overige ingrediënten in de aangegeven volgorde toe en kneed de massa met de mixer tot een glad deeg. Laat het deeg gedurende 30 min. rusten in de koelkast. Rol het deeg uit tot een ca 3 mm. dikke laag. Steek met een vormpje ovalen uit het deeg en leg ze op een licht ingevette bakplaat. Plaats de bakplaat in het midden van de oven. Voor de vulling: Vermeng alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in een mengkom. Mix het geheel met de mixer tot er een schuimige massa ontstaat. Smeer de vulling tussen de afgekoelde koekjes en plaats ze 30 min. in de koelkast. Versiering: Bestrijk de koekjes met de gesmolten chocolade. Voor de sinterklaaskoekjes kunt u wat kokosrasp als baard op de zachte chocolade strooien. Voor de ogen en de neus kunt u chocolade of gekleurde suikerbolletjes gebruiken. Rol de rode en witte marsepeinop een met poedersuiker bestrooide werkplaats dun uit. Snijd er monden mutsen en mijters uit en versier hiermee de koekjes. Met het glazuur kunt u pupillenop de suikerbolletjes aanstippen en op de mijters versieringen spuiten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Gevulde appelbollen in Taart en gebak
Gevulde boterkoek in Taart en gebak
Gevulde Chocoladecake in Taart en gebak