Gembercake met pruimen en amandelen
Ingrediënten
- 7 pruimen, in vieren zonder pit
- 5 gemberbolletjes, in dunne plakjes
- 150 gram zachte boter
- 150 gram suiker
- 3 eieren
- 50 gram amandelen, geschaafd
- 4 eetlepels gemberjam
- 15 gram cakemeel
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden C. Bekleed een bakblik met bak papier. Klop de boter met de suiker romig. Voeg de cakemeel en eieren toe en mix met een mixer tot een egaal beslag in ca. 4 min. Vul het bakblik met het beslag. Verdeel er de pruimen, gember en amandelen over. Bak de cake in ca. 1 uur goudbruin en gaar. Verwarm de jam en bestrijk de nog warme cake hiermee. Haal de cake uit de vorm en snijd hem in plakken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
Amandelkoek met port en pruimen