Gekoelde Italiaanse taart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zeef bloem, bakpoeder en zout boven een kom.
Klop in een andere kom de eidooiers met het water tot de massa luchtig en verdrievoudigd is. Strooi beetje bij beetje de suiker erbij en blijf kloppen tot de massa licht en dik is.
Roer er de vanille en citroen-essence door en spatel er daarna voorzichtig het bloemmengsel door.
Klop de eiwitten tot stijve pieken en spatel ze door het mengsel. Verdeel dit over twee in gevette bakvormen met een doorsnede van 20 cm en bak ze 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden C.
Smelt de chocolade in een kom boven heet water, doe de rest van de ingrediënten erbij (behalve de vermouth) en vermeng zeer goed.
Laat het mengsel 30 minuten in de koelkast afkoelen. Leg één taart op een schaal, druppel er de helft van de vermouth er over en bestrijk met iets minder dan de helft van de vulling. Leg de tweede taart erop, bedruppel met de rest van de vemouth, breng de rest van de vulling aan over de hele taart (ook de zijkanten) en strijk glad met een paletmes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Italiaanse abrikozenkwarktaart
Taart Appelgebak Boheems
Monchou taart