Frambozen Meringue
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 C.
Leg een siliconen bakmat op een standaard, niet ingevette bakplaat.
Klop de eiwitten stijf met het zout en voeg beetje bij beetje de fijne suiker en het citroensap toe tot de massa stijve, glanzende pieken vormt.
Spatel de maïzena erdoor.
Schep het eiwitmengsel op het bakpapier in de cirkel en strijk de bovenkant glad.
Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de meringue in 1 uur en 3 kwartier gaar.
Laat de meringue afkoelen.
Afwerking:
Klop de slagroom stijf met de suiker en garneer de taart met een dikke laag slagroom, verse munt en frambozen.
Tip:
Op de laag slagroom kun je ook wat geroosterd amandelschaafsel strooien voor een extra feestelijke afwerking!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Frambozen-kwarktaart met meringue in Taart en gebak
Citroenmeringue met mascarponecreme en vers fruit in Taart en gebak
Chocolademuffins met frambozen in Taart en gebak