Frambozen Meringue
- Herkomst Nederland
- Categorie Taart en gebak
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 4 uur
- Recept van
- Gewijzigd 13 november 2007
- Waardering
Ingrediënten voor Frambozen Meringue
- 8 eiwitten van verse middelgrote eieren
- snufje zout
- 500 gram fijne tafelsuiker
- 10 mililiter citroensap
- halve eetlepel maïzena
- VOOR DE VULLING:
- 250 gram frambozen
- 250 mililiter slagroom
- 60 gram suiker
- verse munt
Bereidingswijze voor Frambozen Meringue
Verwarm de oven voor op 180 C.
Leg een siliconen bakmat op een standaard, niet ingevette bakplaat.
Klop de eiwitten stijf met het zout en voeg beetje bij beetje de fijne suiker en het citroensap toe tot de massa stijve, glanzende pieken vormt.
Spatel de maïzena erdoor.
Schep het eiwitmengsel op het bakpapier in de cirkel en strijk de bovenkant glad.
Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de meringue in 1 uur en 3 kwartier gaar.
Laat de meringue afkoelen.
Afwerking:
Klop de slagroom stijf met de suiker en garneer de taart met een dikke laag slagroom, verse munt en frambozen.
Tip:
Op de laag slagroom kun je ook wat geroosterd amandelschaafsel strooien voor een extra feestelijke afwerking!
Leg een siliconen bakmat op een standaard, niet ingevette bakplaat.
Klop de eiwitten stijf met het zout en voeg beetje bij beetje de fijne suiker en het citroensap toe tot de massa stijve, glanzende pieken vormt.
Spatel de maïzena erdoor.
Schep het eiwitmengsel op het bakpapier in de cirkel en strijk de bovenkant glad.
Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de meringue in 1 uur en 3 kwartier gaar.
Laat de meringue afkoelen.
Afwerking:
Klop de slagroom stijf met de suiker en garneer de taart met een dikke laag slagroom, verse munt en frambozen.
Tip:
Op de laag slagroom kun je ook wat geroosterd amandelschaafsel strooien voor een extra feestelijke afwerking!
Allergieinformatie voor Frambozen Meringue
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Frambozen Meringue. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Frambozen Meringue
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Frambozen Meringue.
- Kwarktaart met frambozen of aardbeienMet kwark, frambozen, kwarkTaart en gebak - klaar in 4 uur en 5 minuten
- Eendenborst met frambozenMet eendenborst, frambozen en krokettenGevogelte - klaar in 1 uur en 10 minuten
- Tiramisu met frambozenMet frambozen, mascarpone en boudoirkoekjesNagerechten - klaar in 35 minuten
- frambozen-kiwisausMet frambozen, kiwi en vanillesuikerSauzen en marinades - klaar in 10 minuten
- "Mager" Frambozen -yoghurtijsMet frambozen, frambozenyoghurt en griekse yoghurtNagerechten - klaar in 8 uur en 20 minuten
- Semifreddo met aardeien en frambozenMet aardbeien, yoghurt en slagroomNagerechten - klaar in 5 uur
- Frambozen met een chocolaagjeMet frambozen, cacaopoeder en poedersuikerNagerechten - klaar in 1 uur en 15 minuten
- Frambozen speciaal met hulp sapcentrifugeMet frambozen, peren en komkommerCocktails zonder alcohol - klaar in 5 minuten
- Gestoofde peren met meringueMet peren, frambozen en marsepeinNagerechten - klaar in 1 uur
- Frambozen-kwarktaart met meringueMet frambozen, kwark en eierenTaart en gebak - klaar in 1 uur en 30 minuten
Reacties op Frambozen Meringue
- Reacties op het recept Frambozen MeringueHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden