Dikke koek
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bodem en binnenwand van juspan met de boter insmeren.
Alle ingrediënten (behoudens dus de boter) in een beslagkom tot een
homogene massa kneden en in de juspan doen (licht aandrukken).
Op laag vuur een half uurtje laten opkomen en, indien goed gerezen,
nog een kwartier of wat langer op middelhoog vuur afgaren.
Niet te hoog vuur, want de koek verbrandt snel: reden waarom ik
later dan ook een vuurvaste glazen schaal ben gaan gebruiken.
Indien gaar (breinaald-truuk), pan of schaal omkeren boven een
platte vuurvaste schotel en de Dikke koek "op z'n kop" nog een
kwartiertje in de oven laten nagaren.
Met een kartelmes de Dikke koek halveren en uit de halve manen
2-cm-dikke plakken snijden.
Lauw-warm serveren, bijvoorbeeld met roomboter en bruine suiker.
Ouderwets lekker en ongezond.
Serveersuggesties
Oma bakte deze koek maandelijks op een drie-pits olie-stel.
Duurde uren, maar... feest!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Bretonse pruimen of rozijnen koek
Mevrouw Mandema koek
Kokos-rijstemeel koek
Verrassings taart of koek uit de koelkast