Cocoskoek

• Taart en gebak
• 4 porties uit Nederland - 765 calorieën per portie
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 30 gram bloem
• 30 gram boter
• 200 gram basterdsuiker
• 250 gram geraspte cocosnoot
• 1 ei
• 1 pakje vanillesuiker
• 3 eetlepels melk
• 2 bladen ouwel

Bereidingswijze

Klop het ei los in een grote kom. Voeg de bloem, boter, basterdsuiker, cocosrasp, ei en vanillesuiker toe. Snijd de boter met 2 messen in kleine stukjes en kneed het goed door elkaar. Voeg daarna zo veel melk toe tot het deeg enigszins slap is geworden. Beleg een bakvorm met 25 cm middellijn met oudelbladen. Strijk het deeg uit over de ouwelbladen. Verwarm de oven voor op 180 graden C. Bak de cocoskoek in het midden van de oven in 25 minuten gaar en heel lichtbruin. Laat de koek in de vorm afkoelen en snijd hem dan in plakken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter